稷山縣蛋雞預(yù)制菜加工項(xiàng)目
稷山縣蛋雞預(yù)制菜加工項(xiàng)目 中標(biāo)公告 (采購(gòu)編號(hào):001)
集畜禽養(yǎng)殖、屠宰、深加工、銷售一體化
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稷山縣陽(yáng)潤(rùn)寶興肉業(yè)有限公司,這是一家以為老百姓提供安全放心的肉食產(chǎn)品為使命的企業(yè)。他們致力于解決養(yǎng)殖戶賣豬難、賣雞難的問(wèn)題及農(nóng)戶剩余勞動(dòng)力、下崗職工的就業(yè)問(wèn)題,保證老百姓的肉食安全是他們義不容辭的責(zé)任與義務(wù)。
肉用高度白酒洗凈放入大碗中,鍋中放入所有的調(diào)味料燒開后小火煮4分鐘關(guān)火涼涼,倒入碗中將肉浸泡在調(diào)味汁中蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏,24小時(shí)后翻動(dòng)一下,再放24小時(shí)后拿出放在架子上面或用繩掛起來(lái)都可以,放在陰涼通風(fēng)晾2-3小時(shí),用電高壓鍋煮肉檔20分鐘后開蓋翻面再煮20分鐘,在煮的過(guò)程中不用加調(diào)料汁,高壓鍋?zhàn)约簳?huì)出汁水。
先把五花肉切塊兒,冷水下鍋,放點(diǎn)料酒,煮開焯水,然后洗干凈撈出備用(肉的肥瘦根據(jù)自己的喜好來(lái)買,我喜歡吃瘦一點(diǎn)的)
**步,泡發(fā)干筍。最簡(jiǎn)單的辦法,先涼水泡24小時(shí),再水煮半小時(shí)以上。煮時(shí)加勺糖促使軟化。煮到竹筍**綿軟為止。撈出切片。
Copyright ? 稷山縣陽(yáng)潤(rùn)寶興肉業(yè)有限公司 版權(quán)所有||技術(shù)支持:萬(wàn)商云集|企業(yè)資質(zhì)
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